Domaine Les Asseyras - Producteur de vin à Tulette - Vignobles au coeur des Côtes du Rhône à Tulette et Valréas

Caveau : 425 Route de Valréas - 26790 TULETTE - Tél : 04 75 98 30 81

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

 

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Reflets Viognier

Cépage :  100 % Viognier

Origine : Issu de nos terroirs caillouteux, argilo-calcaire des côteaux de Tulette.

Vinification : Une vinification à froid pour conserver les arômes du raisin, une fin de fermentation en barrique pour apporter du gras, suivi d’un élevage de 4 à 8 mois suivant les millésimes. 

Caractéristiques :

- Visuel : Jaune pâle

 - Olfactif : Un nez de fleurs blanches et de fruits frais (pêche, poire).

- En bouche la fraîcheur du fruit éclate comme si l’on croquait dans un fruit frais et juteux, pour finir sur des notes d’agrumes.

Vieillissement :  de 3 à 6 ans.

Service :  8 à 10 degrés.

Quel plat vous conseiller ?

Il accompagnera parfaitement vos fruits de mer, des crustacés et pour revenir en Provence, il pourra sublimer un « aïoli ».