Domaine Les Asseyras Vieilles Vignes 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024 1 étoile
De véritable vignes de Syrah et de Grenache d'âge (50ans) à l'origine de ce rouge profond et loquace, au parfums élégant de violette, cerise noire et de garrigues, mâtinée d'une touche fumée. Chaleureuse et bien construite, la bouche offre une aimable souplesse, cadrée par des tanins délicats et par un beau boisé (réglisse, cannelle, cacao).
Domaine Les Asseyras Les Terres d'Auguste 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024 Coup de coeur
Le vigneron nous l'annonce : ces Terres d'Auguste ne font pas dans la demis-mesure! Fort de la puissance évidente de son bouquet exaltant de framboise fraîche, de panettone, d'orange confite et de suie, et de sa bouche riche, ample structurée par des tanins ferme et un beau boisée torréfié, ce rouge offre une immense volupté.
Domaine Les Asseyras Marselan Reflets 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023 1 étoile
L'intensité de la robe, d'un grenat limpide et profond, trouve un bel écho dans un nez expressif et puissant de fruits noirs mûrs, d'épices (cumin, muscade) et de figue sèche. Gras et fruité en attaque, le palais s'appuie sur des tanins mûrs et s'étire dans une finale riche et chaleureuse. Une bouteille réconfortante, idéale pour accompagner une poêlée de châtaignes au coin du feu.
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